一根甘蔗有多“甜”——崇左市發(fā)力糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)激活全產(chǎn)業(yè)鏈觀察

廣西日?qǐng)?bào) 記者 管林華 通訊員 趙丹 黃忠寧 編輯 曾園棋

9月中旬，左江河畔蔗浪翻滾。廣西崇左市江州區(qū)蔗農(nóng)王建波一家在田間為新榨季剝?nèi)~，他指著堆積的蔗葉笑道：“過(guò)去甘蔗只賣(mài)糖錢(qián)，現(xiàn)在蔗葉都能換錢(qián)！去年我家這項(xiàng)收入幾百元，今年又添了中型打地機(jī)！”手機(jī)里，飼料廠的收購(gòu)預(yù)約信息不時(shí)彈出。

蔗農(nóng)的“新錢(qián)景”，正是“中國(guó)糖都”崇左深化變革的生動(dòng)注腳。作為全國(guó)最大蔗糖生產(chǎn)基地，崇左蔗糖產(chǎn)量占廣西1/3、全國(guó)1/5，已連續(xù)22個(gè)榨季穩(wěn)居全國(guó)地級(jí)市首位。

《廣西糖業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》明確提出，要推動(dòng)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，將綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為發(fā)展重點(diǎn)。崇左市遵循這一方向，將綠水青山就是金山銀山的理念融入產(chǎn)業(yè)血脈，圍繞“一根甘蔗吃盡榨干”目標(biāo)，在循環(huán)經(jīng)濟(jì)賽道持續(xù)發(fā)力，走出生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的高質(zhì)量發(fā)展新路。

崇左市各大糖廠正開(kāi)足馬力收蔗榨糖。黃佩強(qiáng) 攝（資料圖）

糖蜜做“養(yǎng)料”，育出“甜蜜經(jīng)濟(jì)”生態(tài)圈

9月15日，安琪酵母（崇左）有限公司廠區(qū)里，清甜的蔗糖氣息彌漫。老技術(shù)員韋明勇在中控室緊盯發(fā)酵罐儀表盤(pán)，一旁金黃色的糖蜜正汩汩流入巨大的發(fā)酵罐。

“我們每年要‘吃掉’25萬(wàn)噸糖蜜！”韋明勇帶著記者走向車(chē)間外，工人們正將產(chǎn)品裝車(chē)，“發(fā)往美國(guó)的超高端活性酵母提取物，每噸能賣(mài)10多萬(wàn)元！直接賣(mài)糖蜜原料的話，連零頭都不夠。”

曾幾何時(shí)，糖蜜是傳統(tǒng)制糖業(yè)的“頭疼事”。每個(gè)榨季過(guò)后，數(shù)以百萬(wàn)噸計(jì)的糖蜜處理難題，困擾著廣西的糖業(yè)，崇左亦深受其困。

本世紀(jì)初，轉(zhuǎn)機(jī)悄然而至。安琪酵母股份有限公司團(tuán)隊(duì)將目光投向崇左，這不僅是企業(yè)選址，更是科技與資源的精準(zhǔn)對(duì)接——他們帶來(lái)了世界前沿的生物發(fā)酵技術(shù)。

通過(guò)世界領(lǐng)先的發(fā)酵工藝，將糖蜜中特有的微量元素作為“養(yǎng)料”，培育出微小的酵母菌。這些小生命經(jīng)過(guò)一系列精密的分離、提純、干燥工序，最終變成高附加值的高活性干酵母和酵母抽提物?！扒罢呤敲姘?、饅頭的‘靈魂’，后者是現(xiàn)代健康食品工業(yè)不可或缺的‘天然增鮮劑’?！卑茬鹘湍福ǔ缱螅┯邢薰狙芯克L(zhǎng)梁大煒解釋道。

糖蜜的價(jià)值不止于此。在寧明縣，一座現(xiàn)代化的朗姆酒產(chǎn)業(yè)園拔地而起。這里，糖蜜經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾等工序，被釀造成風(fēng)靡全球的高端烈酒——朗姆酒?！绊?xiàng)目一期投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)5億元，為崇左的‘甜蜜事業(yè)’增添一抹醉人的亮色?！睆V西岜萊柒寶朗姆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)廠長(zhǎng)徐毅章信心滿滿。

據(jù)測(cè)算，每萬(wàn)噸糖蜜消耗約帶動(dòng)4.72萬(wàn)畝至5.95萬(wàn)畝糖料蔗標(biāo)準(zhǔn)化種植，可使甘蔗附加值提升約20%，對(duì)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈影響顯著。

從酵母、朗姆酒到甘蔗醋、甘蔗啤酒等，崇左以龍頭企業(yè)引領(lǐng)、“以商招商”，吸引下游加工企業(yè)落戶，生產(chǎn)疫苗糖、烘焙糖等一系列產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)鏈不斷豐富，以蔗糖綜合利用為核心的“甜蜜經(jīng)濟(jì)”生態(tài)圈漸成規(guī)模。

蔗渣變“儲(chǔ)能芯”，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈

憑祥市友誼關(guān)口岸車(chē)水馬龍。不遠(yuǎn)處的中南大學(xué)（崇左）新質(zhì)生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)機(jī)器轟鳴，華碳新能中試車(chē)間設(shè)備全速運(yùn)轉(zhuǎn)，加工的原料正是制糖業(yè)常見(jiàn)廢料——蔗渣。

“幾乎每三天重復(fù)生產(chǎn)流程，就為了它！”深耕新能源領(lǐng)域的劉剛教授展示剛“誕生”的黑色粉末。這些從蔗渣中煉出的高性能超級(jí)電容器電極材料，凝聚著他和團(tuán)隊(duì)數(shù)年心血。

對(duì)蔗渣價(jià)值的探索早已啟程。以往，蔗渣是經(jīng)濟(jì)實(shí)用的“清潔型”燃料。在崇左，東亞糖業(yè)等龍頭企業(yè)通過(guò)“生物質(zhì)發(fā)電”，將蔗渣轉(zhuǎn)化為清潔綠電，實(shí)現(xiàn)從廢料到能源的首次跨越。

造紙則是更深層次的探索。龍州縣新旺產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，依托龍州南華紙業(yè)年產(chǎn)9.5萬(wàn)噸的漂白蔗渣漿，就地延伸下游產(chǎn)業(yè)，形成生產(chǎn)高級(jí)生活用紙、包裝材料以及高端環(huán)保餐具的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，讓蔗渣變成了暢銷(xiāo)品。

但對(duì)蔗渣的潛力挖掘，并沒(méi)有止步于此。

“造紙是物理利用，我們做的是化學(xué)和材料科學(xué)層面的‘價(jià)值裂變’?！眲倛F(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，蔗渣處理后形成的生物質(zhì)碳，其獨(dú)特的孔隙結(jié)構(gòu)會(huì)讓材料像“超級(jí)海綿”般高效吸附與釋放電荷。這一特性，正是制造超級(jí)電容器的理想材料。

為攻克蔗渣電容碳材料中試線上穩(wěn)定性難題，劉剛團(tuán)隊(duì)在中試車(chē)間連續(xù)蹲守8個(gè)月，對(duì)比分析了幾千組數(shù)據(jù)，最終讓材料性能突破國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

“目前中試產(chǎn)品性能超越國(guó)際頭部企業(yè)，已向多家下游企業(yè)送樣，產(chǎn)業(yè)化前景可期?！眲偨榻B，超級(jí)電容器主要應(yīng)用于新能源汽車(chē)、智能電網(wǎng)、動(dòng)車(chē)等領(lǐng)域。這項(xiàng)技術(shù)的突破，有望打破美日韓等國(guó)在高端儲(chǔ)能材料的長(zhǎng)期壟斷。

從“清潔型”燃料，到綠色“生態(tài)紙”，再到驅(qū)動(dòng)未來(lái)的“儲(chǔ)能芯”，一根甘蔗的價(jià)值鏈在科技創(chuàng)新中被無(wú)限拉長(zhǎng)。

如今，崇左蔗渣的綜合利用率達(dá)100%，催生涵蓋環(huán)保紙漿、生物質(zhì)發(fā)電、新能源材料等多元業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)集群?！跋乱徊?，將進(jìn)一步推動(dòng)政產(chǎn)學(xué)研用，集聚技術(shù)、人才、資本等要素，加快蔗渣、糖蜜等副產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)利用?！背缱笫形瘯?shū)記藍(lán)曉語(yǔ)氣堅(jiān)定。

濾泥成“沃土”，綠色循環(huán)富農(nóng)家

微風(fēng)拂過(guò)蔗海，蔗農(nóng)馬少軍從自家蔗林鉆出：“糖廠和合作社推廣的有機(jī)肥真管用！土壤變松，甘蔗高壯糖分足！”他擦著汗，喜悅之情溢于言表，“省了化肥錢(qián)還增產(chǎn)，種甘蔗我家年產(chǎn)值近20萬(wàn)元，日子越來(lái)越甜！”

他所說(shuō)的有機(jī)肥，來(lái)自甘蔗汁澄清產(chǎn)生的沉淀物——濾泥。濾泥富含有機(jī)質(zhì)和磷、鉀等元素，本可作肥，過(guò)去卻不盡人意。

“以前糖廠處理簡(jiǎn)單，濾泥酸堿度不穩(wěn)定，直接還田還會(huì)燒苗，堆在廠區(qū)附近還污染環(huán)境。”馬少軍對(duì)昔日狀況記憶猶新。

廣西興嘉農(nóng)生態(tài)科技有限公司等企業(yè)給出了解決方案：將各大糖廠運(yùn)來(lái)的濾泥送入現(xiàn)代化生產(chǎn)線，與發(fā)酵菌種、碎蔗葉等混合，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、腐熟，轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化的有機(jī)生物肥。

這看似簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)化，卻是農(nóng)工貿(mào)一體化理念的實(shí)踐，構(gòu)建起“從土地中來(lái)，到土地中去”的綠色循環(huán)。

崇左市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃洪燕坦言：“政企聯(lián)建”雙輪驅(qū)動(dòng)，既扶優(yōu)做強(qiáng)制糖主業(yè)，向循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，又創(chuàng)新“反哺車(chē)間”機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)將收益回饋蔗農(nóng)，構(gòu)建了穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

濾泥還田，肥了土地，甜了民心?！疤瞧髮a(chǎn)業(yè)鏈增值帶來(lái)的利潤(rùn)反哺給蔗農(nóng)，帶動(dòng)101.18萬(wàn)名蔗農(nóng)增收致富?！秉S洪燕說(shuō)。

不但如此，濾泥的資源化利用還深刻改變崇左的農(nóng)業(yè)，在“雙高”基地建設(shè)中功不可沒(méi)。如今，崇左已建成“雙高”基地203萬(wàn)畝，畝均增產(chǎn)1.5噸左右，為保障原料供應(yīng)和蔗農(nóng)增收夯實(shí)了基礎(chǔ)。

業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)于年產(chǎn)1萬(wàn)噸甘蔗的循環(huán)經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化，通過(guò)綜合利用糖蜜、蔗渣、濾泥等副產(chǎn)品，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年新增產(chǎn)值260萬(wàn)元—320萬(wàn)元，并減少碳排放580噸—680噸。

這一效益投射到更大規(guī)模的生產(chǎn)中更為顯著——崇左年甘蔗產(chǎn)量約1850萬(wàn)噸，通過(guò)甘蔗副產(chǎn)物綜合利用，預(yù)計(jì)每年可減少二氧化碳排放約107.3萬(wàn)噸—125.8萬(wàn)噸，有效踐行“噸蔗噸碳”的生態(tài)理念。

從一顆白砂糖到一克注射級(jí)蔗糖，從一滴糖蜜到一瓶朗姆酒，從一捧蔗渣到一塊超級(jí)電容，從一抔濾泥到一片沃土……崇左用實(shí)踐清晰作答了“一根甘蔗到底能有多甜”。這不僅見(jiàn)證了一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，更映照出一個(gè)區(qū)域通過(guò)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式激活全產(chǎn)業(yè)鏈、助力高質(zhì)量發(fā)展的足跡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年，崇左市糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值54億元，同比增長(zhǎng)62.15%，占全市蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值的13.99%。