本文源自：中新網(wǎng)

近日，廣西國控資本運營集團有限責任公司資深專家、廣西糖業(yè)集團原董事長李慈軍接受中新網(wǎng)廣西新聞專訪，就保障國家食糖安全、拓展國際布局、推動技術(shù)創(chuàng)新、助力鄉(xiāng)村振興等話題進行深入解析。

文｜張廣權(quán)

廣西是中國最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，食糖產(chǎn)量占全國60％以上，被譽為“中國糖罐子”。然而，在國際糖價波動、國內(nèi)生產(chǎn)成本攀升、資源環(huán)境約束趨緊的背景下，廣西糖業(yè)也面臨“甜蜜的煩惱”。

作為廣西國有資本投資運營平臺——廣西國控集團旗下核心企業(yè)，廣西糖業(yè)集團（以下簡稱“廣糖集團”）近年來以“二次創(chuàng)業(yè)”推動全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，積極探索中國式現(xiàn)代化糖業(yè)發(fā)展新路徑。近日，廣西國控資本運營集團有限責任公司資深專家、廣西糖業(yè)集團原董事長李慈軍接受中新網(wǎng)廣西新聞專訪，就保障國家食糖安全、拓展國際布局、推動技術(shù)創(chuàng)新、助力鄉(xiāng)村振興等話題進行深入解析。

現(xiàn)將訪談實錄摘要如下：

記者：廣西被稱為“中國糖罐子”，在當前國際糖價波動、進口依賴度高的背景下，廣西如何保障國家食糖安全？

李慈軍：廣西作為全國糖業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，始終把保障國家食糖安全放在首位。主要通過兩大路徑：一是強化國內(nèi)產(chǎn)能根基。通過穩(wěn)定種植規(guī)模、推廣良種良法、實施糖料蔗收購價與白糖售價聯(lián)動機制等方式，夯實生產(chǎn)基礎(chǔ)。二是拓展多元化供應(yīng)鏈。積極利用東盟合作平臺，推進跨境產(chǎn)能合作。例如，我們在越南廣寧省建立原料基地，探索“越南種蔗＋廣西制糖”模式，同時發(fā)展蔗渣環(huán)保餐具、藥用糖等高附加值產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。

記者：作為區(qū)域龍頭，廣糖集團如何通過“二次創(chuàng)業(yè)”破解中國糖業(yè)“大而不強”的瓶頸？

李慈軍：我們以“抓兩頭、強中間、促輔業(yè)、重管理”為戰(zhàn)略主線，推動糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“抓兩頭”，即一手抓農(nóng)務(wù)、一手抓銷售。在農(nóng)務(wù)方面，實施甘蔗“固基擴面”，推廣“六項技術(shù)”，良種覆蓋率達96％，自建基地和良繁基地穩(wěn)步擴大。在銷售方面，靈活運用期貨工具、點價銷售等方式，近三年銷售均價均高于全區(qū)平均水平，每年通過套保規(guī)避約2000萬元現(xiàn)貨跌價風險。

“強中間”，指提升生產(chǎn)制造能力。我們持續(xù)推進“四化改造”——信息化、自動化、智能化、數(shù)字化，近年投入超10億元進行技改，糖廠日處理能力顯著提升，連續(xù)煮糖系統(tǒng)實現(xiàn)國產(chǎn)化突破。同時，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，白砂糖一級A品率100％，統(tǒng)一打造“廣糖”品牌。

“促輔業(yè)”，即拓展產(chǎn)業(yè)鏈條。紙業(yè)板塊興桂紙業(yè)已復產(chǎn)并實現(xiàn)盈利，朗姆酒公司完成整合并推出產(chǎn)品，肥業(yè)、地產(chǎn)業(yè)務(wù)也穩(wěn)步發(fā)展，形成多元支撐。

“重管理”，強調(diào)全面管控。我們開展全產(chǎn)業(yè)鏈投資布局，推行“成本運動”近年累計降本1.58億元，健全合規(guī)與風控體系，加強人才隊伍建設(shè)，近四年引進技術(shù)與管理人才800人。

記者：廣西毗鄰東盟，廣糖集團如何利用區(qū)位優(yōu)勢開拓東南亞市場？是否與東盟國家合作建立甘蔗種植帶？

李慈軍：廣西與東盟國家地理相鄰、資源互補，為我們“走出去”提供了良好條件。我們正積極實施差異化產(chǎn)品策略，開發(fā)符合東南亞市場需求的白糖及深加工產(chǎn)品，并通過設(shè)立區(qū)域分銷中心、與連鎖商超合作等方式拓展渠道。

在原料方面，我們已在越南廣寧省發(fā)展甘蔗種植，2024年種植8000畝，2025年擴大至1.6萬畝，計劃2026年超2萬畝，逐步構(gòu)建“境外種蔗、境內(nèi)制糖”的跨境供應(yīng)鏈體系，增強產(chǎn)業(yè)鏈韌性。

記者：在推動糖業(yè)現(xiàn)代化過程中，廣糖集團有哪些科技創(chuàng)新與突破？

李慈軍：科技是糖業(yè)發(fā)展的核心動力。我們目前已搭建多個研發(fā)平臺，包括廣西糖業(yè)研發(fā)中心、國家甘蔗加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、博士后科研工作站等。在農(nóng)業(yè)方面，推廣“六項技術(shù)”、建設(shè)育繁推一體化體系，探索智慧農(nóng)業(yè)，例如通過物聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)蔗田遠程灌溉與管理。

在工業(yè)方面，大力推進“四化改造”，自主研發(fā)的連續(xù)煮糖系統(tǒng)打破國外技術(shù)壟斷，實現(xiàn)國產(chǎn)化替代。我們還應(yīng)用自動裝包碼垛、近紅外檢測等技術(shù)，全面提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

記者：廣西甘蔗機械化率尤其是機收率仍較低，廣糖集團如何破解“靠天吃飯”？有無智慧農(nóng)業(yè)案例？

李慈軍：廣糖集團甘蔗綜合機械化率已達75％，但機收仍是短板。我們通過改進機收除雜系統(tǒng)、整合機收資源、提供社會化服務(wù)等方式提升機收水平。

在智慧農(nóng)業(yè)方面，我們與科研單位合作研發(fā)智能水肥系統(tǒng)，實現(xiàn)精準調(diào)控。2022年，集團推出智慧蔗田管理平臺，可通過手機APP遠程控制灌溉。2023年，金光制糖公司結(jié)合水肥與植保技術(shù)，實現(xiàn)畝均成本降200元、收益增1000元。2024年，農(nóng)開公司探索“全程托管”服務(wù)，有效破解了小農(nóng)戶管理難題。

記者：糖業(yè)副產(chǎn)物如蔗渣、濾泥等曾帶來環(huán)保壓力，廣糖集團在循環(huán)經(jīng)濟方面有哪些實踐？

李慈軍：我們堅持對甘蔗“吃干榨盡”。蔗渣約70％用于鍋爐發(fā)電，實現(xiàn)熱電聯(lián)產(chǎn)；30％供應(yīng)紙業(yè)公司制漿造紙，并研發(fā)環(huán)保餐盒等新品。濾泥通過菌藻協(xié)同技術(shù)進行資源化利用，探索“還田＋高值化”路徑。桔水（糖蜜）主要用于飼料、酒精等領(lǐng)域，未來還將加強高值化利用研發(fā)。

通過這些方式，我們不僅減少污染，更延伸出紙業(yè)、肥業(yè)、酒業(yè)等輔業(yè)板塊，實現(xiàn)經(jīng)濟與環(huán)境效益雙贏。

記者：糖業(yè)關(guān)系數(shù)百萬蔗農(nóng)生計，廣糖集團如何保障農(nóng)民收益？如何化解小農(nóng)戶與規(guī)模化生產(chǎn)之間的矛盾？

李慈軍：我們依托“訂單農(nóng)業(yè)”與農(nóng)戶建立穩(wěn)定合作，2024年帶動9萬余戶種植183萬畝，提供臨時崗位9.34萬個，助農(nóng)人均年增收1.1萬元。

在推動機械化與規(guī)?；^程中，確實面臨地形復雜、機收損耗大、成本高等問題。我們通過三方面破題：一是強化組織引導，以“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式統(tǒng)一提供種苗、技術(shù)、農(nóng)資；二是推動土地流轉(zhuǎn)和地塊整合，改善機耕條件，研發(fā)適用小型機械；三是建立成本分攤機制，對農(nóng)機作業(yè)給予補貼，提供社會化服務(wù)，保障訂單收購價，增強農(nóng)戶參與規(guī)模經(jīng)營的意愿和能力。

未來，廣糖集團將繼續(xù)堅守“中國糖罐子”的使命，以科技賦能、以創(chuàng)新引領(lǐng)，構(gòu)建更高效、更綠色、更國際化的現(xiàn)代糖業(yè)體系，為保障國家食糖安全、促進鄉(xiāng)村振興貢獻廣糖力量。（完）